around the web

מתוך ישראל היום
באחד המקומות המיתולוגיים ביותר בצפון נפתח מלון בוטיק ובו מסעדת שף מסקרנת במיוחד, רוז’ שמה • מי שיוביל אותה הוא השף רועי דורי, שעבר בשלל מטבחים תל-אביביים ועכשיו, לראשונה, נמצא בפרונט.

מתוך גלובס
"רוז'": מסעדת השף שהוקמה על חורבות בית המכס הצרפתי ברמת הגולן שוכנת במלון פרא היפהפה, שהמסעדה שזורה בו בסינרגיה מושלמת: טכניקות הבישול - צרפתיות, חומרי הגלם - מקומיים, והטעמים פראיים.

מתוך מאקו
פרא, מלון הבוטיק המדובר ברמת הגולן, מקבל חיזוק משמעותי: מסעדת רוז' בהובלת השף רועי דורי (משייה). התפריט עושה כבוד לחומרי גלם מהגולן.